Стейк ШАТОБРИАН

По сути стейк "ШАТОБРИАН" – это тот же филе-миньон, но больший по размеру и располагаемый в длину, а не в высоту.

• Стейк является самым толстым из бескостных премиальных отрубов.
• Блюдо часто подают как порцию для двоих.
• Шатобриан также является самым дорогим стейком, поскольку из целой туши выходит лишь два филе.
• А еще в этом стейке нет жировых отложений, но благодаря малой нагрузке во время передвижения бычка мясо неимоверно нежное, а сочности ему добавит правильное приготовление.

P. S.
Вы можете вкушать это блюдо без опаски поправиться — в 100 граммах содержится всего 267 ккал.