Особенность "РЕБЕР КАЛЬБИ" заключается в том, что мясо отруба «Толстый край» расположено здесь не только между косточками, но и поверх них.
- Такое мясо отличается высокой степенью мраморности, сочностью, а также невероятным говяжьим вкусом и ароматом.
- Поэтому ребра Кальби хороши и для тушения, и для жарки на гриле, и для запекания.
Оставить комментарий
Заполните обязательные поля *.